五常大米究竟好在哪?你绝对想不到

五常大米这几年真是风生水起,不但价格高,而且真米难求,那五常大米到底好在哪里?今天作为一个五常人的小编,我来给大家从几个角度说一下,五常大米到底有没有那么好。

五常大米究竟好在哪?你绝对想不到

首先最直观的感受,好吃!

凡是吃过真正五常大米的人都应该知道,好吃是五常大米最早被大家热捧的原因,味道清香,口感伶俐,回味无穷。不仅做熟的米饭,就算是刚刚开袋的大米,都会有一阵清香飘来,一层楼一家做米饭,楼道飘满米香。那为何五常大米会这么香甜呢。

其实现在大家所吃的五常大米并非历史悠久的流传品种,现在的五常大米品种名为稻花香,科研编号为五优稻4号,其发明人是田永泰,2000年秋他从五优稻1号的自然变异株里,选出一个特殊稻种命名为稻花香2号,当年冬季拿到海南加代试种喜获成功。稻花香2号不仅脱粒后香气袭人,就连稻子在田间生长时,都能闻到叶片香和稻谷香。稻花香2号经国家种子部门审定后,确定种子名称为五优稻4号。

第二,营养丰富

可能大家只关注到了五常大米的味道,但随着大家对健康的关注,其营养成分越来越被重视。我们从几个方面来看一下

1,地域优势

五常市地处黑龙江省南部,三面环山,开口朝西的盆地,东南部山脉挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋。这里无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉。五常远离工业区,空气质量极好。

五常大米究竟好在哪?你绝对想不到

2、气候优势

五常市处于温带北端,常年有效活动积温在2600℃~2800℃之间,这对丰富大米口感十分有利。所谓积温,是指作物生长发育阶段内逐日平均气温的总和,积温高代表热量条件好。

在五常大米漫长的生育期中,将接受超过2500小时的日照,进而聚集光合养分,促进干物质增多,因此风味更佳。夜晚温度低,植株呼吸的化学反应减缓,减少了有机物和糖分的消耗。

五常的日较差在11~12℃左右,大米中淀粉糖度与日较差成正向比例关系,淀粉糖度在一定程度上决定了大米的口感和营养条件。

另外五常年均自然降水量在570~600毫米,接近半湿润地区的降水上限,河水灌溉,其水温比地下水温度高,有利于水稻生长。

五常大米究竟好在哪?你绝对想不到

3,超长的生长期

五常大米的生长期在4月到9月份,进半年时间,160多天。这个超长的生长期是中国水稻生长期之最。其实在东北的气候条件下4月份是不能直接种植的,所以五常水稻都是在大地刚刚回春时先用大棚播种,育出幼苗,等到适合自然生长的时候,在移植到水田当中。

独特的地理优势,适宜的气候优势,超长的生长期,加上优良迭代的品种,才酝酿了味道香,口感好,营养丰富的五常大米。现在,新一代的五常农民不但种出好吃营养的五常大米,他们更在用自己的行动维护五常大米的形象,为了把真正的五常大米能送到你的嘴边而努力。现在 贝添大米,禾田丫大米,香凤大米,五常品牌大米,这些五常农民的自有品牌,以崭新面貌,直播化的经营模式,正在把更多真正美味与健康送到人们的身边。

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